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氣炸鱈魚玉米餅配牛油果醬(由飛利浦提供)

人數

二人份

早/午/晚餐

午餐、晚餐

製作時間

20分鐘

此食譜所包含的海鮮

新鮮大西洋鱈魚柳

食材

- 紅椒粉¼茶匙

- 孜然粉¼茶匙

- 現磨黑胡椒1小撮

- 鱈魚柳300克

- 橄欖油1湯匙

- 青瓜100克

- 茴香（頭）50克

- 蔥50克

- 鹽1小撮

- ½條紅辣椒

- 芫荽葉1湯匙

- 青檸½顆

- 牛油果醬4湯匙

- 軟玉米餅4塊

製作

青檸洗淨、去皮、榨汁。將青檸皮、辣椒粉、粟粉、紅椒粉、孜然粉和黑胡椒混合。
將鱈魚柳切成四等份。在每塊鱈魚柳上掃上橄欖油，淋上青檸汁，然後在魚柳每面充分塗抹香料混合物。
將鱈魚柳放入氣炸鍋中，以 180°C氣炸14分鐘。
同時，洗淨青瓜、茴香和蔥，切成幼絲。灑上鹽。洗淨紅辣椒並切成薄片。洗淨新鮮芫荽葉。洗淨半顆青檸，切成檸檬角。
完成氣炸後，在每片軟玉米餅上塗上1湯匙牛油果醬，再加上一塊鱈魚柳和一些新鮮蔬菜。以紅辣椒和新鮮芫荽葉裝飾，再配上檸檬角即可上碟。

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