感受美國東北部海鮮風味

快來試試這款經典的龍蝦包食譜。滋味無窮的龍蝦包做法簡單，選用鮮嫩的即食龍蝦肉，拌入清爽醬汁，夾在充滿牛油香的香脆烘麵包中即成。絕對是野餐、海灘聚會或居家輕食的完美之選。

材料（四人份）

• 熟龍蝦肉：500克

• 蛋黃醬：1/4 杯

• 檸檬汁：2湯匙

• 西芹碎：1/2 杯

• 新鮮蝦夷蔥碎：2湯匙

• 按口味加入鹽和黑胡椒

• 新英格蘭式熱狗包：4

• 牛油：烘麵包用

• 生菜葉：上碟用（視乎個人喜好）

烹調步驟

1.將熟龍蝦肉、蛋黃醬、檸檬汁、西芹碎及蝦夷蔥碎放入碗中混合。輕輕拌勻。按口味加入鹽和黑胡椒。

2.以中火加熱平底鍋，放入牛油。牛油煮至融化後，將麵包兩面煎至金黃香脆。

3.在每個烘好的麵包中墊入生菜葉（如適用），填入滿滿的龍蝦餡料。

4.即時享用，可按個人喜好灑上更多蝦夷蔥或配以檸檬角。