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我們美味的青口從哪裏來？ 

當您訂購我們的新鮮青口時，背後究竟經歷了哪些工序？這篇文章將帶您一窺我們捕撈荷蘭皇家藍青口的過程！
歡迎登上Roem van Yerseke的青口捕撈船。船上共有三位船長，他們會駛向北海一個名為Oosterschelde的海域，展開當天的青口捕撈工作
第一步就是將捕撈網放入海中！
好的!一大籃青口落入網中，這正正就是我們期待的畫面…
下一步是將漁船上的漁網清空……
當日漁獲豐收後，船隻便會返回岸上，把青口送往加工廠處理!
抵達加工廠後，新鮮青口會被放入一台大型清洗機中進行清洗和處理。
每顆青口都會由人手分級和篩選，由於青口大小各有不同，我們只挑選最優質的產品。這個步驟尤其重要！
準備就緒！完成篩選後，青口會以真空包裝方式封存，裝入荷蘭皇家藍青口的包裝袋，準備運往香港!
經過12小時的冷鏈空運後(在攝氏 2 至8度的冷藏環境下)，剩下的事情就很簡單了：按自己喜歡的方式烹調，然後盡情享用！
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