新鮮加拿大冰鮮帶子

精選加拿大冰鮮與急凍帶子

香港急凍帶子與冰鮮帶子網購首選

我們提供的加拿大冰鮮帶子均為野生捕撈，有著堅硬的白色外殼和散射的條紋。帶子口感軟嫩，味道溫和鮮甜。由於帶子為「乾身」，而且是100%天然，所以在烹調時不會出水。這意味它們非常適合放入熱鍋香煎，直至兩面呈焦黃色。您也可嘗試烤焗帶子，又可加入新鮮蔬菜製作串燒。立即在網上購買加拿大急凍帶子，由我們的香港速遞服務，爲您直送府上。

急凍帶子的營養價值與健康益處

冰鮮帶子具有豐富的營養價值，包括維他命B12、鎂、鉀和omega-3脂肪酸，有助補充身體所需的礦物質，並抑制膽固醇和促進排毒，十分適合生活節奏繁忙的香港人。此外，帶子亦含有豐富的蛋白質成分，脂肪和卡路里含量卻極低，容易被人體吸收，因此一直都被視為增肌減脂的黃金食材。在香港購買急凍帶子後更可以冷藏3個月，方便隨時烹調。

Seafood Friday 急凍與冰鮮帶子的品質保證

為了確保帶子的鮮度，我們保證每一批加拿大急凍帶子均於海上即時急凍處理，全程冷鏈運送至香港，保持最佳新鮮度與口感。網購冰鮮帶子從此無後顧之憂！

新鮮急凍

高蛋白質及低脂

野外捕撈及人手去殼

急凍帶子的鮮甜味道與建議烹調方法

加拿大帶子以其飽滿厚實的肉質和極致的天然鮮甜味而聞名。它的口感軟嫩幼滑，沒有多餘的纖維感，每一口都能品嚐到來自北大西洋純淨海域的清新氣息。

為了完美鎖住這份頂級的海洋鮮味，我們強烈建議採用「越簡單越好」的烹調方法，避免過度調味掩蓋了帶子本身的鮮甜：

• 經典牛油香煎： 只需將解凍後的帶子徹底抹乾水分，在熱鍋中加入少許牛油或橄欖油，每面以大火快煎約 1 至 1.5 分鐘。當表面呈現誘人的金黃微焦，而內裡仍保持半熟的軟嫩狀態時，口感與味道便達致巔峰！
• 白酒微烤或清煮：搭配少許新鮮檸檬汁、海鹽、黑胡椒及白酒輕輕烹煮或入爐微烤，果酸能完美提昇帶子的鮮甜層次，帶來法式餐廳般的優雅風味。

如果想品嚐生食級別的帶子，歡迎你選購我們的急凍日本北海道帶子，享受原汁原味的刺身帶子風味。

急凍帶子的保存方式與正確解凍技巧

保存方式

收到急凍帶子後，請盡快放入 -18°C 或以下的冰格冷凍保存。為確保最佳品質與食品安全，解凍後請盡快食用完畢，切勿再次放回冰格重複冷凍，以免破壞帶子脆弱的肉質纖維及鮮味。

正確解凍技巧

• 低溫緩慢解凍：烹調前一晚，將所需份量的帶子放入密封保鮮盒，由冰格移至 0-4°C 的雪櫃冷藏格，靜置一晚自然解凍。這種溫差最小的解凍法，能最大程度鎖住帶子的天然肉汁與彈滑口感。
• 冷水快速解凍：若時間緊迫，請將帶子放入防水的密封袋中，連袋浸泡在冷水內約 15 至 30 分鐘至完全軟化。

價錢

Seafood Friday直接與魚販和養殖場合作，省卻不必要的程序和費用，確保所有香港海鮮迷都能以優惠價錢購買品質上乘的急凍帶子。

加拿大急凍帶子（1公斤）：HK$550

北海道急凍帶子（1公斤）：HK$380

常見問題 (FAQ)

這款加拿大急凍/冰鮮帶子可以作刺身生吃嗎？

雖然我們的加拿大帶子生長於北大西洋的純淨海域，品質極高，但這款產品是專為熟食烹調而設的。為了確保最高標準的食品安全，除非產品標題或包裝上明確標示為「刺身級」，否則我們強烈建議您將其烹調後享用。

如何正確且安全地解凍急凍帶子？

• 最佳方法：在烹調前一晚，將所需份量的帶子放在密封容器內，移至 0-4°C 的雪櫃冷藏格中慢慢自然解凍。
• 快速應急：將急凍帶子放入防水的保鮮袋中，連袋浸泡在冷水中約 15 至 30 分鐘即可。

為什麼在家煎帶子經常會大量出水和嚴重縮水？

市面上有些品質較差的帶子，會經過「泡水」處理來增加重量，當這類帶子受熱時，水分會大量釋出，導致嚴重縮水，甚至令香煎變成「水煮」。

我們 Seafood Friday 嚴選的加拿大帶子屬於天然無添加的優質海鮮，肉質緊實飽滿。要避免出水和縮水，秘訣有兩個：

• 極致乾爽：解凍後，務必用廚房紙徹底按壓抹乾帶子表面及底部的所有水分。
• 大火快煎：確保平底鍋和油夠熱才下鍋，以大火快煎，每面約 1 至 1.5 分鐘即可。

聯絡我們

如您對購買急凍帶子或冰鮮帶子產品有任何疑問，或對我們的產品、香港送貨服務有任何查詢，歡迎你在此留言，我們會儘快回覆閣下。