訂單滿港幣 800 元可免費送貨*

Spaghetti alle Vongole

蜆肉意粉

人數

四人份

早/午/晚餐

晚餐

製作時間

20分鐘

此食譜所包含的海鮮

意大利蜆

食材

  • 意大利蜆500克,清洗乾淨備用
  • 意粉350克
  • 橄欖油2湯匙,再額外留少許淋上
  • 紅辣椒½茶匙,去籽切薄片
  • 蒜頭2瓣,切成薄片
  • 乾白酒適量
  • 新鮮平葉歐芹莖連葉切碎2湯匙

製作

  1. 煮一鍋熱水,滾起後按照包裝說明煮麵條7-8分鐘至口感彈牙。
  2. 同時,用大的深型平底鍋以中火加熱橄欖油。加入辣椒和蒜,煮3-4分鐘直至蒜片變軟但未變色。將洗淨的蜆和白酒加入鍋中。蓋上鍋蓋,用大火煮2-3分鐘至蜆開口。離火,挑出未開口的蜆並棄掉。
  3. 瀝乾意粉,倒入放有蜆的鍋中輕拌。加入歐芹碎拌匀,如果意粉看起來較乾身,可淋上少許橄欖油。試味和調味後即可享用。

#Loveit #shareit #Eatit

追蹤我們的instagram@seafoodfriday