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Baked Wild Sea Bass

焗野生海鱸魚

人數

二人份

早/午/晚餐

午餐、晚餐

製作時間

20分鐘

此食譜所包含的海鮮

新鮮野生海鱸魚

食材

  • 原條野生海鱸魚2條,去頭
  • 2.5厘米長的新鮮生薑,切幼條
  • 紅辣椒1條,切片
  • 蔥3束,切好
  • 大蒜2瓣,切片
  • 新鮮芫荽一小撮
  • 米酒3湯匙
  • 豉油1湯匙
  • 蜂蜜1湯匙

製作

  1. 將2條已洗淨的原條海鱸魚放在烤盤上。灑上鮮薑片、紅辣椒、蔥和蒜,並在鱸魚腔內放入小束新鮮芫荽。
  2. 將米酒、豉油和蜂蜜混合。將醬汁淋在魚身上,然後用鍚紙蓋住烤盤。
  3. 放入已預熱至200°C的焗爐/180°C(風扇爐)/6度(氣體爐), 焗25分鐘或直到魚肉徹底熟透即可上碟。

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