三文魚來自太平洋東北部,以橡木和櫸木煙燻,讓三文魚細緻的味道添上煙燻風味。
紅鉤吻鮭以蝦和小龍蝦為食物,因而呈獨特的深紅色,色澤在整個煙燻過程中維持不變。其奪目的顔色讓每頓飯更精緻獨特。到目前為止香港最優質的野外捕撈煙三文魚!
以可持續方式捕撈的煙三文魚富含營養、維他命及omega-3脂肪酸,能促進身體健康,並降低患上心臟病及認知能力下降的風險!
與養殖的煙三文魚相比,野生煙三文魚的顔色較深,脂肪更少。其肉質結實,呈深紅色,是老少咸宜的獨特美食!
種類 | 每100克 |
---|---|
能量 | 140 |
脂肪 | 3.5 |
當中的飽和脂肪 | 1.8 |
碳水化合物 | 0 |
當中的糖 | 0 |
蛋白質 | 26 |
鈉 | 982 |
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