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特級de Claire生蠔

$250$300

特級de Claire生蠔以其質素及獨特味道而享譽全球。我們的Huitres à Volant生蠔是從特級Claire生蠔中精挑的上乘生蠔,並透過空運直接送到您香港的府上。

 

  • 每木盒12隻
  • 預訂,鮮活空運
  • 選擇您想要的等級!

詳細描述

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這款享負盛名的法國生蠔在「克雷池」(Claire)中進行2至6個月的最後精養(熟成過程),每平方米最多有10隻蠔。生蠔在這段期間會變得更肥美,而水和池塘中的浮游物會令蠔更鮮甜、更富果味。這亦賦予生蠔獨特的圓潤口感和深度。

  • 飼養方法:木架
  • 飼養區域:法國
  • 季節:全年
  • 養殖者:  World of Oysters Selections (FR).
  • 我們挑選的生蠔:  Nr.1:120-150克 / Nr.2:85-120克 / Nr.3:65-85克

 

味道

這款生蠔的質感比紛迪加蠔更緊實,口感飽滿,甜味和鹹味的平衡恰到好處。

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營養價值

種類
每100克
能量
141
脂肪
4.9
當中的飽和脂肪
1.2
碳水化合物
0
當中的糖
0
蛋白質
23
150