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特級de Claire生蠔以其質素及獨特味道而享譽全球。我們的Huitres à Volant生蠔是從特級Claire生蠔中精挑的上乘生蠔，並透過空運直接送到您香港的府上。
這款享負盛名的法國生蠔在「克雷池」(Claire)中進行2至6個月的最後精養(熟成過程)，每平方米最多有10隻蠔。生蠔在這段期間會變得更肥美，而水和池塘中的浮游物會令蠔更鮮甜、更富果味。這亦賦予生蠔獨特的圓潤口感和深度。
這款生蠔的質感比紛迪加蠔更緊實，口感飽滿，甜味和鹹味的平衡恰到好處。
種類 | 每100克 |
|---|---|
能量 | 141 |
脂肪 | 4.9 |
當中的飽和脂肪 | 1.2 |
碳水化合物 | 0 |
當中的糖 | 0 |
蛋白質 | 23 |
鈉 | 150 |
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