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鱈魚背柳是鱈魚最嫩的部位！在網上選購新鮮的大西洋鱈魚背柳，由我們為您直送府上。
鱈魚背柳是從中間部分切割，亦即魚柳最肥美的部分。呈珍珠白的魚背柳是魚柳中最厚的部分，口感濕潤多汁，焗好後肉質呈片狀。 大西洋鱈魚的味道較太平洋鱈魚稍甜，肉質精瘦，有著厚實又呈片狀的肉質，味道溫和而獨特。如果您喜歡阿拉斯加鱈魚、黑線鱈及無鬚鱈，那千萬別錯過大西洋鱈魚。
大西洋鱈魚除了可以不同的方式烹調，營養亦十分豐富。其含有豐富蛋白質，亦是維他命A、C、B6、B12及omega-3脂肪酸的絕佳來源，
品嘗大西洋鱈魚背柳是種真正的享受，其魚肉雪白，味道溫和而獨特，油份適中，肉質結實成大片狀。*警告:此產品或含有小骨
種類 | 每100克 |
|---|---|
能量 | 82 |
脂肪 | 0.7 |
當中的飽和脂肪 | 0.1 |
碳水化合物 | 0 |
當中的糖 | 0 |
蛋白質 | 18 |
鈉 | 54 |
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