原條新鮮特大龍脷魚

在香港網購特大龍脷魚

龍脷魚魚身較長並呈橢圓形，表皮深色，由我們的漁民每天在法國、比利時及荷蘭的水域捕撈。龍脷魚以美味而聞名於世，魚肉呈白色，味道溫和鮮甜，魚肉條理分明。您會發現龍脷魚跟鰈魚很相似，但前者的味道更清淡。我們已爲您將龍脷魚堅硬的外皮去掉。要帶出龍脷魚最佳的味道，您可以水煮、蒸、燒、上火烤、炒或焗的方式烹調。您亦可將其切片，輕輕香煎或炒。龍脷魚的味道清淡，其適合配以含牛油及味濃的醬汁。

爲何要在網上選購我們的新鮮特大龍脷魚？

龍脷魚富含蛋白質、煙酸、維他命B12及D、磷、鉀及鎂，亦是omega-3脂肪酸的絕佳來源。

• 在傳統法國菜中稱為「sole à la meuniere」
• 在北海以可持續方式捕撈
• 「比目魚之后」

味道

龍脷魚的味道溫和甜美，肉質結實呈小片狀。