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原條急凍龍脷魚

$300

其很可能是海洋裏最優質的比目魚。龍脷魚味道鮮美,是每間法國餐廳的必備食材。從荷蘭及法國的漁船直送。 在網上選購急凍龍脷魚,由我們為您直送府上。重要事項: 本產品為真空包裝,於-21度直接冷藏,確保其新鮮無比。以平底鍋香煎或燒烤前先將魚放入雪櫃慢慢解凍。

  • 3 x 250-300克
  • 貨倉直送,急凍真空包裝
  • 已去皮,方便即開即煎!

詳細描述

在香港網購龍脷魚

龍脷魚魚身較長並呈橢圓形,表皮深色,由我們的漁民每天在法國、比利時及荷蘭的水域捕撈。龍脷魚以美味而聞名於世,魚肉呈白色,味道溫和鮮甜,魚肉條理分明。您會發現龍脷魚跟鰈魚很相似,但前者的味道更清淡。我們已爲您將龍脷魚堅硬的外皮去掉。要帶出龍脷魚最佳的味道,您可以水煮、蒸、燒、上火烤、炒或焗的方式烹調。您亦可將其切片,輕輕香煎或炒。龍脷魚的味道清淡,其適合配以含牛油及味濃的醬汁。

 

爲何要在網上選購我們的龍脷魚?

龍脷魚富含蛋白質、煙酸、維他命B12及D、磷、鉀及鎂,亦是omega-3脂肪酸的絕佳來源。亦是omega-3脂肪酸的絕佳來源。

  • 在傳統法國菜中稱為「sole à la meuniere」
  • 在北海以可持續方式捕撈
  • 「比目魚之后」

 

味道

龍脷魚的味道溫和甜美,肉質結實呈小片狀。

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營養價值

種類
每100克
能量
70
脂肪
1.9
當中的飽和脂肪
0.4
碳水化合物
0
當中的糖
0
蛋白質
12
296